Zbog ekstremnih vrućina i suše, grožđe u Francuskoj regiji Šampanja ove godine ima neuobičajeno visok nivo šećera, što tokom fermentacije može dovesti do većeg procenta alkohola u vinu.
Zato je proizvođačima privremeno dozvoljeno da šampanjac ima do 15% alkohola, umesto dosadašnjih 13%.
Ipak, proizvođači naglašavaju da će samo mali broj vina iz berbe 2026. vjerovatno preći 13%, i to tek neznatno – na oko 13,1–13,2%.
Berba je ove godine počela najranije u istoriji Šampanje, nakon pet toplotnih talasa tokom leta. Vinari upozoravaju da bi zbog klimatskih promena ovakve vremenske prilike za 10 do 15 godina mogle postati uobičajene.
Šampanjac iz ovogodišnje berbe na tržištu se očekuje tek oko 2028. godine, jer mora da odležava najmanje 15 meseci.
Izvor: Radio-televizija Crne Gore (RTCG), prema navodima BBC-ja, The Timesa i AFP-a.
