Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije objavilo je polazne osnove za izradu Nacrta zakona o službenim kontrolama, kojim će biti uspostavljen sistem službenih kontrola u čitavom poljoprivredno-prehrambenom lancu, od njive do trpeze.
Ovim zakonom predviđa se uvođenje sveobuhvatnog, racionalnog i efikasnog nadzora nad hranom proizvedenom u Srbiji, kao i onom koja dolazi iz uvoza, u cilju obezbeđenja visoke bezbednosti i kvaliteta za krajnjeg potrošača.
Kako se navodi, biće regulisani svi aspekti službenih kontrola i drugih službenih aktivnosti, uključujući i zahteve za životinje i robu koje se uvoze, izvoze ili su u tranzitu, zatim rad ovlašćenih tela i laboratorija, kao i uvođenje informacionog sistema za praćenje sprovođenja zakona.
Podsetimo, član 26. važećeg Zakona o bezbednosti hrane („Sl. glasnik RS”, br. 41/2009 i 17/2019), jasno definiše da se bezbednost hrane utvrđuje u svim fazama proizvodnje, prerade i prometa, uključujući i podatke na deklaraciji, sertifikate, i druge dostupne informacije. Hrana koja je kontaminirana, pokvarena ili joj je istekao rok trajanja – ne smatra se pogodnom za ljudsku ishranu.
Štetnost hrane po zdravlje ljudi procenjuje se kroz niz faktora, uključujući kratkoročne i dugoročne posledice po zdravlje, kumulativna toksična dejstva, kao i uticaje na osetljive kategorije potrošača, poput dece ili bolesnih osoba.
Novi zakon predviđa i detaljna pravila o službenim sertifikatima i potvrdama, kao i višegodišnji plan službenih kontrola, čime se Srbija dodatno usklađuje sa praksama Evropske unije u oblasti bezbednosti hrane.
Ministar nadležan za poljoprivredu, uz saglasnost ministra zdravlja, imaće ovlašćenje da bliže propisuje uslove higijene hrane, mikrobiološke kriterijume, kao i maksimalne koncentracije kontaminenata i metode njihovog ispitivanja.
Građani, stručna javnost i svi zainteresovani mogu učestvovati u daljoj izradi zakona putem portala eKonsultacije (www.ekonsultacije.gov.rs), koji je otvoren za predloge i komentare.
IZVOR:Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede
