Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede saopštilo je da je poljoprivredna inspekcija tokom 2025. godine uzorkovala 350 prehrambenih proizvoda širom Srbije, od kojih je čak 341, odnosno više od 97 odsto, bio u potpunosti ispravan.
Šta je obuhvatila kontrola?
Monitoring je obuhvatio širok spektar proizvoda koje građani svakodnevno kupuju – hleb, testenine, žitarice, bobičasto i suvo voće, orašaste plodove, začine, ulja, čajeve, čokoladu i sokove. Ove kategorije se najčešće analiziraju jer predstavljaju proizvode kod kojih se mogu javiti najveći rizici.
Kontrola je sprovedena na prisustvo najvažnijih štetnih supstanci, među kojima su:
- mikotoksini (posebno aflatoksin B1),
- ostaci pesticida,
- teški metali (poput kadmijuma),
- akrilamid,
- pirolizidinski alkaloidi.
Neispravni uzorci odmah povučeni
Od devet uzoraka koji nisu prošli kontrolu, nepravilnosti su uglavnom bile iste kao i prethodnih godina – kontaminacija aflatoksinom B1, povećanim sadržajem kadmijuma, ostacima pesticida, akrilamidom ili PA alkaloidima.
Svi sporni proizvodi su odmah uklonjeni iz prodaje, a inspekcija je sprovela dodatne kontrole kod proizvođača. U jednom slučaju utvrđeno je da je proizvod nebezbedan, nakon čega je sprovedena puna zakonska procedura.
Analize pokazuju da su najveći rizici i dalje prisutni u kategorijama:
- bobičasto voće,
- suvo voće,
- začini,
- pojedini proizvodi od žitarica.
Zbog osetljivosti ovih proizvoda, inspekcija će pojačati nadzor upravo u ovim segmentima.
IZVOR: Vlada Republike Srbije
