Svake godine oko milijardu tona jestive hrane završi kao otpad, što šteti ljudima i životnoj sredini, procenjuje UNEP. Domaćinstva generišu oko 60% otpada od hrane u svetu, odnosno oko 79 kilograma po osobi godišnje, dok ostatak uglavnom nastaje u ugostiteljstvu i maloprodaji.
Fokus ovogodišnjeg Međunarodnog dana nultog otpada (30. mart) je na smanjenju prehrambenog otpada i primeni principa cirkularnosti.
To zahteva promene u sistemima proizvodnje, distribucije i potrošnje hrane, uz angažovanje vlada, kompanija i građana.
IZVOR: balkangreenenergynews.com
